Удобрение овощных культур

 

 

ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО И ЛЕЖКОСТЬ ОВОЩЕЙ   

 

 

 

При оценке качества овощных культур обычно учитывают структуру урожая, товарные свойства овощей (форма, цвет, плотность, стандартность, вкус и т. д.) и биохимические показатели (сухое вещество, витамины, ферменты, сахара, азотные соединения, минеральные соли и др.).

 

Структура урожая (соотношение вегетативной и продуктивной частей овощных растений) имеет большое значение для правильной оценки действия удобрений.

 

Избыток одних и недостаток других элементов питания растений может взывать чрезмерное разрастание вегетативных частей или их угнетение, что в конечном счете сказывается на величине урожая и его качестве.

 

Так, значительное преобладание азота над калием в растении приводит к слишком сильному росту листьев и снижению продуктивной части урожая.

 

При оптимальном соотношении этих элементов, напротив, усиливается рост продуктивных органов, что повышает урожайность овощных культур.

 

Уровень и соотношение элементов питания часто имеют определяющее значение для структуры урожая и продуктивности овощных культур.

 

Выращивание овощных культур на плодородных пойменных землях в условиях орошения показало, что полное минеральное удобрение (в оптимальных дозах) значительно увеличивает выход стандартной продукции овощей, особенно возрастает выход стандартной продукции у свеклы столовой (за счет уменьшения количества мелких корнеплодов) при внесении обычных и повышенных доз минеральных удобрений, причем на качество этой культуры лучше действуют азотные удобрения.

 

При высоких дозах удобрений и изреженности посевов число нестандартных корнеплодов может резко увеличиться из-за превышения их допустимого размера.

 

У капусты цветной при недостатке азотного питания образуются мелкие, нестандартные головки. Внесение азота значительно повышает как среднюю массу, так и размер головок, что улучшает товарные свойства этой культуры.

 

Однако при внесении высоких доз азотных удобрений  на фоне недостаточного орошения и слабой обеспеченности почвы другими элементами питания могут образовываться рассыпчатые головки.

 

Иногда от избытка азота они «зацветают» и становятся непригодными для реализации.

 

 

 

Смотрите также:

 

Микроэлементы для подкормки растений. Требования овощных...

Выращивание овощей в теплице. Эффективны некорневые подкормки минеральными удобрениями в смеси с микроудобрениями — 1 раз в месяц.
Борными удобрениями растения подкармливают в фазе овощи ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ.

 

Удобрение ранних овощей минеральными удобрениями

Большинство минеральных удобрений под ранние овощи вносится в качестве основных при подготовке почвы. Фосфорные и калийные удобрения можно внести однократно в повышенных дозах под все ранние овощи, выращиваемые в данный год под стеклом или пленкой.

 

Удобрения овощных культур при капельном орошении.

Возделывание овощей даже при небольшом недостатке азота вызывает значительное снижение урожая. Избыток не всегда ухудшает качество
На фосфорные удобрения наиболее реагируют морковь, лук репчатый, кочанный салат, кустовая фасоль, лук-порей и другие.

 

Подкормка овощей. Внекорневая подкормка микроудобрениями

Подкормка овощей. Овощи очень восприимчивы к подкормке, которая дает прибавку урожая на 1/3.
Концентрация раствора должна быть меньше, чем при поливе удобрениями почвы: не более 1-2 г удобрений на литр воды и не более 1-2 г микроудобрений (микроэлементов) на...