ПРЯНОСТИ и ароматические травы

 

 

Лавр благородный  

 

 

 

Лавр

Ltturus nolrilis

 

Распространение: лавр благородный, родиной которого является Малая Азия, произрастает сегодня главным образом в

 

Средиземноморье, США и странах СНГ.

 

Описание растения: в природе лавр благородный это довольно крупное вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, поэтому в

 

культуре его постоянно подрезают. Короткочерешковые кожистые листья овальные с заострен ным кончиком, темно-зеленые

 

и блестящие с верхней стороны, оливково- зеленые - с нижней. Беловато -желтые цветки собраны на верхушках стеблей в

 

пазушные ложнозонтиковидные

 

Использование в кулинарии: лавровый лист используется в качестве пряной приправы в рыбных и мясных маринадах, соусах,

 

супах, его добавляют как специю при засолке или мариновании огурцов и других овоицей. Кроме того, молотый лавровый лист

 

входит в состав пряных смесей для ароматизации колбасных изделий.

 

Применение в медицине: настой лаврового листа лечит расстройства желудка и возбуждает аппетит. Кроме того, душистые

 

эфирные масла, содержащиеся в листьях лавра благородного, помогают также при ревматизме и болях в суставах. Аромат и

 

вкус: у лаврового листа сильный пряный запах и немного горьковатый вкус.

 

 

 

Смотрите также:

 

ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ - применение лекарственных растений...

ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ. Laurus nobilis L.
В народной медицине многих стран широко применяют жирноэфирное масло плодов лавра под названием «бобковая мазь».

 

Древняя медицина. ЛАВР

Листья [лавра] такие же, как у мирта, но только крупнее, а плод его красный. [Лавр] растет в горных местах, и сила его сосредотачивается в плодах и листьях.

 

ЛАВР. Лавр благородный. Вечнозеленые деревья и кустарники

Лавр благородный (L. nobilis L.) Небольшое густоветвистое дерево с плотной округлой кроной и удлиненными листьями, сохраняющимися на деревьях до 6 лет.

 

Коричник камфорный, или камфорный лавр

Коричник камфорный, или камфорный лавр(С. camphora N. et Е.) Высокое дерево с густой шатровидной кроной и яйцевидными блестящими зелеными листьями...