КОРМЛЕНИЕ МЯСНОГО СКОТА

 

Предисловие к русскому изданию

 

 

Успешное внедрение в жизнь решений XXVI съезда КПСС по продовольственной программе, в частности ло производству мяса и обеспечению населения нашей страны мясными продуктами, возможно только при квалифицированном использовании в практической работе эффективных методов разведения животных и новейших технологических приемов.

 

Основное количество говядины в нашей стране производится за счет скота молочных и молочно-мясных пород. Однако экономические расчеты, практика передовых хозяйств в нашей стране, а также зарубежный опыт показали, что даже при интенсивном использовании всего сверхремонтного молодняка молочного направления продуктивности нельзя удовлетворить потребность в говядине, телятине и кожевенном сырье. Наивысшей эффективности можно добиться при откорме специализированного мясного скота, убойный выход у которого намного выше, чем у животных молочных пород.

 

В связи с этим очевидно, что на современном этапе одним из основных резервов дальнейшего роста производства говядины в СССР является увеличение поголовья скота специализированных мясных пород.

 

Говядину наиболее выгодно получать от молодняка, который в течение всего периода выращивания способен давать высокие среднесуточные приросты массы и быстрее достигать убойных кондиций. При этом в теле молодых животных белка откладывается больше, чем жира.

 

Основной путь развития мясного скотоводства заключается в дальнейшей его интенсификации и специализации, переводе на промышленную основу. Наряду со строительством государственных комплексов проводятся углубленная специализация и концентрация производства, создание специализированных хозяйств. Важнейшее значение для быстрого увеличения производства говядины при минимальных затратах труда и средств имеет внедрение в большинстве зон страны (кроме северных и восточных районов) площадок для откорма молодняка. Решающими условиями рентабельности таких предприятий являются обеспечение животных полноценными кормами, а также разработка и внедрение эффективных методов использования этих кормов.

 

При развитии промышленной технологии производства говядины возрастает роль специалистов среднего звена и кадров массовых профессий, то есть людей, которые непосредственно осуществляют технологический процесс на комплексах или в специализированных хозяйствах. В этой связи книга Д. К. Мацу- шимы «Кормление мясного скота> может представлять интерес для советских специалистов. В ней в сжатой популярной форме излагаются основные теоретические положения питания животных, даны сведения о питательных веществах, классификация кормов и кормовых средств, рассказано о приемах составления рационов для мясного скота и о некоторых особенностях содержания скота на откормочных площадках. Книга может быть использована также в качестве учебного пособия для студентов сельскохозяйственных вузов.

 

Кроме того, в книге собран ценный справочный материал о составе разнообразных кормов и кормовых средств, используемых в рационах мясного скота разных категорий и о потребности его в питательных веществах. Эти сведения могут быть полезны для зооинженеров и научных работников.

И. Ковальчук

 

 

 Смотрите также:

 

Выращивание скота на мясо

Выращивание скота на мясо. Критерием выращивания скота служит живая масса, которую оценивают в годовалом и полуторагодовалом
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ.

 

Практика разведения сельскохозяйственных...

Кормление мясных животных коренным образом перестраивалось.
В развитии практики разведения крупного рогатого скота мясного направления большую роль сыграли разделение...

 

Откорм в производстве говядины, увеличение массы скота

...при ограничении движения животных, лучше на привязи при двукратном кормлении.
Нагул — наиболее дешевый способ увеличения мясной продуктивности скота, при котором не...

 

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ. Получение мяса и мясных...

В то время как у неулучшенного и неспециализированного по мясной продуктивности скота сначала
надлежащая ее степень, что во многом определяется уровнем кормления животных.

 

Крупный рогатый скот. Домашняя ферма

Наиболее популярная порода крупного рогатого скота — черно-пестрая ( Ill—1).
Симментальская и ш

 

Последние добавления:

    

Пасека пчеловода   География  Мироведение    Комментарий к закону Об оперативно-розыскной деятельности