КОРМЛЕНИЕ МЯСНОГО СКОТА

 

Соотношение концентратов и объемистых кормов

 

 

 

Большинство скота, поступающего на откормочные площадки для заключительного откорма, обычно перед этим содержится на рационах с относительно высоким уровнем объемистых кормов.

 

Беглое ознакомление с данными об изменении прироста позволяет откормищку судить о том, получали ли животные зерно, поступили они прямо с пастбища или содержались на рационах только из объемистых кормов.

 

Поскольку микрофлоре рубца обычно необходимо 2—3 недели для адаптации при переходе от рациона из объемистого корма к рациону, содержащему концентраты, резкое изменение рациона вызывает нарушения пищеварения и отказ животных от корма. Поэтому желательно постепенное увеличение доли зерна в рационе. Таково соотношение концентратов и объемистых кормов.

 

Животные, которые никогда не получали зерна, при предоставлении им выбора предпочитают поедать сено (разнотравное или бобовое) вместо рациона, содержащего зерно. Однако такое положение не длится более 2 дней. Как только животные поймут вкус зерна, они начинают его поедать с большой жадностью. Для предотвращения переедания и последующих нарушений (таких, как ацидоз, воспаление суставов и отказ от корма) очень важно постепенно увеличивать количество концентратов в рационе. Количество концентратов можно увеличивать до разного уровня и с разной интенсивностью.

 

Если цена на объемистые корма низкая, желательно применять кормовую программу с низким уровнем концентратов. Наоборот, при низких ценах на зерно следует использовать программу с низким уровнем объемистого корма. В противоположность распространенному мнению скот, получающий более низкий уровень концентратов, развивается примерно с такой же интенсивностью, как животные, получающие высококонцентратные рационы . Общее количество потребленного сухого вещества выше у тех животных, которые получают рационы с меньшим количеством концентратов, что свидетельствует о тесной связи потребления корма с калорийностью рациона.

 

Другой факт, который находится в противоречии с мнением многих фермеров, заключается в том, что животные, получающие большее количество концентратов, имеют более высокий темп роста, и при этом больший процент туш оценивается по рыночной классификации, принятой Министерством сельского хозяйства США, как «отборные». Это неверно в большинстве случаев, особенно если период кормления одинаков для обеих программ откорма .

 

В условиях существующей практики откорма скота в США, особенно на откормочных площадках, емкость которых составляет несколько тысяч голов, минимальное количество зерна (по кукурузному эквиваленту), потребляемое за 120—140 дней откорма, для годовалых бычков-кастратов составляет от 680 до 775 кг. Для телочек, период откорма которых на 1—2 недели короче при потреблении зерновых рационов, расход зерна составляет 610—725 кг.

 

При таком потреблении зерна 70—80% полученных туш должны быть отнесены по классификации Министерства сельского хозяйства США к сорту «отборный» или выше. Туши остальных животных должны оцениваться как «хорошие». Если потребление зерна на голову намного меньше указанного уровня, то процент туш, отнесенных к сорту «отборный» или выше, будет меньше.

 

 

 Смотрите также:

 

Источники кормов. Производство комбикормов за рубежом.

...от количественного соотношения между различными видами используемых кормов. Полезно также подразделить корма па две основные категории— концентраты и грубые корма.
силос, пастбищные и объемистые корма (содержащие относительно небольшое...

 

Солома, мякина, шелуха и веточный корм. Зерно, семена.

Для объемистых кормов характерно относительно небольшое содержание энергии в единице массы.
Промышленность изготовляет комбикорма-концентраты, полнорационные комбикорма и белково-ви- таминно-минеральные добавки.

 

Баротермическая обработка концентрированных кормов.

Концентраты кормов. возделывании бобовых горох, бобы... Получение высококачественных концентрированных кормов базируется прежде всего на выращивании высокобелковых зерновых культур, т. е. на возделывании бобовых (горох, бобы, кормовой люпин, соя и др...