ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Особенности технологии выращивания ревеня

 

 

 

Лучшими сортами ревеня являются: Виктория, Московский 42, Крупночерешковый, Тукумский 5, Огрский 13; выращивают также местные формы, различающиеся размерами, окраской и вкусовыми качествами черешков.

 

Обработку почвы начинают с осени, проводя глубокую перекопку (желательно на 30 см), вносят 10—15 кг/м2 перепревшего навоза или компоста, 25—30 г калийной соли и 30—40 г суперфосфата.

 

Выращивают ревень посевом семян, рассадой или делением куста. Рассаду или части корневищ высаживают на постоянное место весной или осенью: ранние сорта по схеме 70X70 см, среднеспелые — 90X 90 см. Семена высевают весной или в первой половине лета.

 

Уход в первый год после посева или посадки состоит в рыхлении междурядий и прополке сорняков, подкормках и поливах по мере необходимости. На второй-третий год приступают к уборке. Товарными считаются черешки, достигшие длины 30 см, обычно к середине мая.

 

Использование в быту. Популярно использование черешков ревеня, имеющих приятный кислый вкус, обусловленный содержанием яблочной, лимонной и щавелевой кислот, причем предпочтение отдают сортам, накапливающим меньшее количество щавелевой кислоты. Для длительного хранения их режут на кусочки и высушивают. Из черешков варят компосты, варенье, делают вино и начинку для пирогов.

 

Молодые листья его используются для приготовления голубцов. Ценность ревеня как овощной культуры заключается прежде всего в том, что она отрастает весной раньше других овощей и дает уже в мае достаточно много зелени.

Из ревеня можно получать оранжевую, желтую, а также превосходную черную краску для крашения различных тканей.

 

 

 Смотрите также:

 

Ревень. Выращивание и рецепты из ревеня

Различают ревень овощной и лекарственный. Родина овощного ревеня — Сибирь, Северная Монголия.

 

Ревень

Ревень относится к овощным культурам.
Ревень используют для приготовления легкого столового вина.

 

Ревень. Блюда из ревеня Э. Г. ПАРАМОНОВА, доктор...

Э. Г. ПАРАМОНОВА, доктор медицинских наук. Ревень—овощное многолетнее растение. Оно любит затененные участки, хорошо переносит мороз до 30 градусов...

 

РЕВЕНЬ ТАНГУТСКИЙ - рецепты народной медицины

РЕВЕНЬ ТАНГУТСКИЙ. Rheum palmatum L.
Ревень довольно широко применяется в медицине в виде настойки, сиропа и порошка корневищ.