ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Особенности технологии выращивания хрена обыкновенного

 

 

 Лучшие сорта хрена — Атлант и Валковский.

Овощеводы выращивают также местные формы. В качестве предшественников выбирают культуры, после которых остается очищенный от сорняков, рыхлый участок. Выбор, подготовка участка, а также техника посадки и уход за хреном такие же, как за катраном.

 

Использование в быту. В пищу используют, главным образом, корни в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.

 

Свежие корни хрена натирают на терке, добавляют по вкусу сахар, уксус и соль. Из сухих корней также с успехом можно готовить приправу, для чего их измельчают в порошок и замачивают в столODOM уксусе с добавлением теплой воды, тщательно перемешивают, добавляя сахар и соль по вкусу.

 

Можно подкрашивать готовый продукт небольшим количеством сока столовой свеклы.

 

Листья хрена используют в качестве приправы при засолке и консервировании овощей, что придает им упругость, приятный вкус и аромат.

 

Цветущие растения хрена, а также соцветия его в срезке отличаются высокими декоративными качествами.

 

 

 Смотрите также:

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Семена, саженцы, выращивание...

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Семейство крестоцветных. Описание.
ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Armoracia rusticana Lam. Из него приготовляется род горчицы.

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ - лекарственные растения

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Armoracia rusticana Lam.
Широко используется хрен и для улучшения обмена веществ при различных болезнях кожи.

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Многолетнее травянистое растение семейства капустных (крестоцветных). Культура хрена возникла в Германии.

 

Хрен. Как сажать и выращивать хрен

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ - лекарственные растения. Наружно употреблять водный настой хрена, тертый хрен или настой хрена на уксусе или водке.

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Armoracia rusticana Lam.

Хрен сушеный другим манером. Желая подать его под уксусом, как обыкновенно, надо перед употреблением нужное количество хрена налить свежею водою...