ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Особенности технологии выращивания катрана

 

 

 

Катран — засухоустойчивое растение, быстро отрастающая корневая система может использовать влагу из глубоких слоев почвы. Однако для получения высоких урожаев поливы необходимо проводить во всех зонах выращивания. В южных районах растения поливают не менее 5 раз.

 

Растения катрана требовательны к свету, затенение переносят плохо, особенно в первые фазы роста. Своевременная борьба с сорняками и прореживание — необходимое условие роста листьев. Опаздывание с прореживанием приводит к длительной приостановке нарастания числа и размеров листьев.

 

Катран относится к морозоустойчивым культурам. Хорошо зимует во всех зонах выращивания. Семена начинают прорастать при температуре 3...4°С, всходы переносят заморозки до —5...—6°С. Наиболее активный рост растений наблюдается при температуре 20...25°С. Чем продолжительнее благоприятный период с такими температурами, тем крупнее развиваются растения.

 

Кислые почвы для выращивания катрана непригодны, оптимальная реакция почвенного раствора рН 6,5—7,0. Катран выращивают как однолетнюю культуру в полях севооборота. Лучшие предшественники для него — раноубираемые овощные культуры, кроме семейства капустных. Хорошо растет катран после озимых зерновых, бобовых, раннего картофеля. Он является хорошим предшественником для всех овощных культур, кроме капустных. Он не засоряет почву, хотя возможно отрастание единичных отрезков корней, остающихся после уборки.

 

Катран введен в культуру из дикорастущего вида методом индивидуального отбора. Наиболее известен сорт Крымский. Листья многократно рассеченные, длинночерешковые. Длина листа 60— 90 см, ширина — 30—70 см, длина черешка 10—50 см. Листья зеленые, с восковым налетом; черешок зеленый, неопушенный, корень цилиндрический, слаборазветвленный, длиной 50 см и более, диаметром 2,7—7 см. Поверхность корня гладкая, слабоморщинистая, окраска серовато-белая. Мякоть белая, с кремовым оттенком, плотная, малосочная.

 

Масса корневища 500—600 г. Семенник с хорошо выраженным главным стеблем, сильноветвистый, раскидистый. Окраска стебля серовато-белая, при созревании — серая. Цветок белый диаметром 12—14 мм. Стручок шаровидный диаметром 3—6 мм. Семена круглые, коричневой окраски, с дружным созреванием.

Вегетационный период от посадки черенков до уборки — 156—162 дня. Общая урожайность при посеве семенами — 0,9 кг/м2, при посадке черенками— 1,6 кг/м2.

 

Катран выращивают посевом семян или рассадой, получая урожай на второй год. В обогреваемых теплицах во всех зонах возможна выгонка для получения зеленых листьев. В южных районах распространен семенной способ при однолетнем и двухлетнем использовании плантаций.

 

Семена катрана без специальной подготовки не всходят, поэтому за 90—100 дней до весеннего сева их стратифицируют. Для этого 168 семена замачивают в теплой воде (18...20°С) в течение 2 ч, затем берут песок (в три раза больше объема семян), смачивают его, смешивают с семенами, помещают в деревянных ящиках в землю на глубину 20 см или держат в буртах, пересыпав толстым слоем снега. Этот процесс соответствует осеннему посеву семян.

 

Для определения всхожести стратифицированные семена проращивают в темноте на фильтровальной бумаге при переменной температуре: 18 ч — при 20°С, 6ч — при 30°С. Согласно ОСТ всхожесть семян I класса должна быть не менее 65%, II класса — не менее 45%. Однако у семян катрана определяют не всхожесть, а жизнеспособность.

Перед посевом семена калибруют и высевают наиболее крупные (в 1 г — 24—25 шт. семян). Они имеют более высокую полевую всхожесть. Норма высева семян— 1 —1,5 г/м2.

 

 

 Смотрите также:

 

Катран, степной, татарский, восточный. Выращивание и рецепты...

Катран хорошо растет на легких, плодородных почвах, кислые не пригодны. Сеют его в августе-сентябре в тщательно подготовленную почву после уборки бобовых...

 

СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Горец, сильфия, маралий корень...

Особенно быстро укосной спелости достигают козлятник восточный, маралий корень. Повсеместно можно выращивать борщевик, катран сердцелистный.