ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Особенности технологии выращивания чабера однолетнего

 

 

 

Районированных сортов в нашей стране нет. Выращивают местные популяции и зарубежные сорта. Семена в открытый грунт высевают рано, как только минует угроза весенних заморозков.

 

Посев обычно рядовой, с междурядьями 45 см или ленточный двух-трехстрочный (между строчками — —30 см, между лентами — 50 см). Норма высева 0,7—1 г/м2, семена при посеве не заделывают или слегка присыпают просеянной землей. Всходы появляются на 10—14-й день после посева, затем их прореживают, оставляя растения через 15—20 см. Уход заключается в регулярном рыхлении почвы, прополках и поддержании участка во влажном состоянии. Можно выращивать чабер и рассадным методом.

 

Урожай собирают в начале цветения, стебли, срезаные и связанные в пучки, сушат под навесом.

Использование в быту. Зелень чабера используют как пряность.

 

Сушеный и свежий чабер добавляют к мясу, супам и соусам, рыбе, грибам, фасоли, а также к блюдам из молодых бобов и яиц. Сухие листья входят в состав перечной смеси.

 

Используется как приправа к салатам, а также в качестве пряности при солении и мариновании овощей, изготовлении домашних колбас. Чабер выращивают в качестве декоративного растения.

 

 

 Смотрите также:

 

Чабер однолетний (душистый, садовый)

Чабер однолетний (душистый, садовый). Образует мелкие линейно-ланцетовидные заостренные листья с сильным и приятным освежаюшим ароматом...

 

Чабер однолетний (душистый, садовый). Образует мелкие...

Чабер садовый (Satureia hortensis). Немцы называют чабер бобовой травой, поскольку его в
родственнику, многолетнему чаберу, это теплолюбивое однолетнее прямостоячее растение с...

 

Чабер однолетний (душистый, садовый). Образует мелкие...

Чабер душистый. 1 -летнее растение семейства яснотковых. Родина—Южная Европа.
ЧАБРЕЦ тимьян ползучий богородская трава - рецепты средства...

 

Чабер однолетний (душистый, садовый). Образует мелкие...

Чабер многолетний. Полукустарник семейства яснотковых. Распространен на юге СНГ, в странах, прилегающих к побережьям Средиземного и Черного морей.