ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Чеснок посевной

 

 

 

Ботаническое описание, происхождение и распространение чеснока. Одно из наиболее ценных овощных растений семейства луковых. Листья плоские, кожистые, покрытые восковым налетом, сложены вдоль центральной жилки и имеют веерообразное расположение. Луковица сложная, состоящая из зубков. Соцветие состоит из воздушных луковиц и недоразвитых цветков. Распространен повсеместно, заслуживает более широкого внедрения в качестве овощного и лекарственного растения в любительском овощеводстве.

 

Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства чеснока. Растение, особенно луковица, содержит богатое фитонцидами эфирное масло, инулин, крахмал, фетинол, витамины: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламин, никотиновую, аскорбиновую и фолиевую кислоты, фруктозу, фитостерины, азотистые вещества, гликозид аллиин, из которого образуется антибиотик аллицин, оказывающий антибактериальное действие, разнообразные микроэлементы.

 

Препараты чеснока и свежие луковицы оказывают противовоспалительное и противомикробное действие, понижают артериальное давление, способствуют выведению холестерина, усиливают выведение жидкости из организма, стимулируют секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, угнетают процессы брожения и гниения в кишечнике. Ингаляция паров чеснока рекомендуется при простудных заболеваниях.

 

Препараты из чеснока и лука назначают при лечении атеросклероза и желудочно-кишечных заболеваний. Медики в результате клинических испытаний установили, что чеснок повышает сопротивляемость организма к простудным и другим инфекционным заболеваниям, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и работу сердца, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды, обладает мочегонным, легким потогонным, противоцинготным, антисептическим и болеутоляющим свойствами.

 

В литературе имеются статистически достоверные данные о том, что в странах, где едят много чеснока, рак встречается реже. Экспериментально установлено, что фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей.

 

Из чеснока получают препараты аллилсат, а также аллифид, аллицин, сативин. Сухой экстракт входит в состав комплексного желчегонного препарата аллохол. При укусах змей или скорпионов используют настой чеснока на уксусе. Большой популярностью пользуется чеснок как профилактическое средство при различных заболеваниях.

 

 

 Смотрите также:

 

ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - рецепты средства траволечения

ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ. Allium sativum L.
Чеснок считается предохранительным средством от многих ядов и укусов ядовитых змей.

 

Чеснок. Рецепты заготовок и блюд из чеснока. выращивание...

Размножают чеснок посадкой зубков и луковиц или посевом воздушных луковичек (бульбочек).
ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - рецепты средства траволечения.

 

Чеснок. Выращивание чеснока дома. Семена и сорта

ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - рецепты средства траволечения. Чеснок считается предохранительным средством от многих ядов и укусов ядовитых змей.

 

Чеснок. когда сажать чеснок

ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - рецепты средства траволечения. Чеснок весьма широко применялся в народной медицине многих стран для лечения самых различных заболеваний.