ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Огуречная трава

 

 

 

Ботаническое описание, происхождение и распространение огуречной травы. Однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых. Родина — Средиземноморье. Медонос, овощное и лекарственное растение. Возделывают в небольших масштабах во всех европейских странах и в Северной Америке. В нашей стране имеет ограниченное распространение, хотя несомненно представляет интерес как скороспелый заменитель огурца на индивидуальных огородах.

 

Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства. Молодые листья, употребляемые в пищу, имеют запах свежего огурца. В них содержатся аскорбиновая кислота, каротин, сахара и соли калия. Огуречная трава — хороший медонос, поэтому ее высевают вблизи пасек, а также для привлечения пчел на участок.

 

Используют при ревматизме, сердечной слабости, неврозах, как отхаркивающее, противосудорожное средство, при некоторых кожных заболеваниях, а также как средство, усиливающее потоотделение.

В кондитерской и ликерной промышленности используют цветки.

 

Биологические особенности. Огуречная трава — очень скороспелое однолетнее перекрестноопыляемое растение. Стебель толстый, прямостоячий, высотой 40—60 см. Все растение опушенное, листья цельные, удлиненно-продолговатые, длиной 7—10 и шириной 4— 5 см. Соцветие щитковидно-метельчатое, венчик голубой или белый.

 

Цветки относительно крупные. Размножается посевом семян. Семена крупные, черные продолговатые орешки. Всхожесть семян сохраняется два-три года.

 

Огуречная трава — холодостойкое растение. Это позволяет проводить посев семян под зиму или ранней весной. Растение нетребовательно к почве, относительно засухоустойчивое.

 

 

 Смотрите также:

 

Огуречная трава бурачник, борого. Выращивание и рецепты...

Сортов огуречной травы нет, выращивают местные образцы.
Огуречная трава может давать высокий урожай при выращивании в комнатных условиях.

 

чем полезна огуречная трава - при каких болезнях нельзя

Огуречная трава, под названием бораго, известна с глубокой древности.
В XV в. также считали, что цветки огуречной травы способствуют подъему духа и прогоняют печаль.

 

Огуречная трава бурачник, бораго. Выращивание огуречной...

Огуречная трава (бурачник, бораго). В пищу употребляют молодые нежные крупные цельные широкоудле- ненные сильно опущенные листья.