ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Репа огородная

 

 

 

Ботаническое описание, происхождение и распространение репы . Двулетнее корнеплодное овощное растение семейства капустных. И первый год образует розетку листьев и корнеплод, на второй — развивается цветоносный стебель и формируются семена. Корнеплод — мясистый, округлой формы, желтой, зеленой, фиолетовой или кремовой окраски; мякоть сочная, белая, со сладковатым редечным привкусом.

 

Родиной репы считают страны Средиземноморья, где в настоящее время встречается в диком виде репа полевая. В прошлом играла и питании человека такую же роль, как в настоящее время картофель. 11 России выращивается с незапамятных времен и была главным овощем вплоть до XVIII в. Не только пищевое, но и кормовое растение благодаря скороспелости и высокой урожайности. В настоящее время — незаслуженно забытая культура, интерес к которой возрастает среди овощеводов-любителей.

 

Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства репы. Репа — очень ценный источник круглогодичного поступления в организм человека аскорбиновой кислоты и других витаминов, разнообразных минеральных веществ, в том числе солей калия, кальция, фосфора, магния, железа, серы и др., а также важный поставщик сырой клетчатки, ферментов и фитонцидов. Благодаря наличию эфирного масла и нежной сочной консистенции мякоти, репа является прекрасным деликатесом для гурманов.

 

Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим и обезболивающим действием. Благодаря содержанию разнообразных витаминов и способности хорошо сохранять витаминную активность, репа является высококачественным пищевым и диетическим продуктом питания.

 

Ее рекомендуется употреблять круглый год, особенно в северных и высокогорных районах; полезна она и людям пожилого возраста, страдающим хроническими запорами. Употребление репы противопоказано при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта из-за раздражающего действия содержащегося в ней горчичного масла.

 

Биологические особенности. Репа — перекрестноопыляемое растение, скороспелая, холодостойкая, влаголюбивая культура. Для нее наиболее пригодны легкие, с глубоким пахотным слоем, плодородные участки. Вегетационный период от посева семян до технической спелости корнеплодов — 50—75 дней. В остальном биологические особенности сходны с редькой.

 

 

 Смотрите также:

 

РЕПА ОГОРОДНАЯ - рецепты народной медицины

РЕПА ОГОРОДНАЯ. Brasstea тара L.
Применение. Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности.

 

Репа огородная, или турнепс

В дикорастущем состоянии встречается репа полевая, культивируют две формы: репак, выращиваемый для получения семян, из которых добывают жирное масло, и репу огородную...

 

РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ в профилактике и лечении заболеваний

Батат, или сладкий картофель. Земляная груша, или топинамбур. Репа огородная, или турнепс.

 

Брюква. Репа. Кольраби в парниках

Раздел: Домашнее хозяйство. Не следует ее сеять на грунтах с добавлением огородной земли, на которой в последние 3-4 года выращивали капусту, редис, репу...