Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка

 

Лимонник китайский

 

 

 

Лимонник китайский — многолетнее деревянистое, лиаиообразное, вьющееся растение. Относится к семейству магнолиевых. Ветки толщилой 1—2 см п длиной 8—9 м. Лимонник широко распространен на Дальнем Востоке—в Приморском, Хабаровском краях, па Саха- липе и Курильских островах.

 

Лимонник—декоративное, зимостойкое растение. От весенних заморозков страдает мало благодаря позднему распусканию ночек и цветению. Листья простые, крупные, яйцевидной формы, цветы двудомные и однодомные, белые или розовые, душистые. Цветет в конце мая'—начале июня. Ягоды созревают в августе— сентябре.

Размножается лимонник семенами, корневыми отпрысками и черенками.

 

Все органы лимонника (стебель, корпи, листья и плоды) при растирании выделяют запах лимона и у потребляю^ вместо него.

Лимонник относится к ценным лекарственным и техническим растениям. Плоды лимонника ягодообразные, ярко-красные, округлые, слегка удлиненные или шаровидные. Размер плодов — как у красной смородины. Плоды собраны в початкообразные поникшие кисти из 20—25 ягод. Вкус зрелых плодов лимонника горьковато- кислый с лимонным привкусом. В свежем виде плоды малосъедобпы. Мякоть зрелых плодов сочная. Созревают плоды в сентябре и не опадают до морозов. Лимонник обильно плодоносит через год. Средняя урожайность— 1—3 кг с куста. Сбор ягод производят в сентябре по мере созревания,

Плоды лимонника содержат сахара, значительное количество витамина С, лимонную, яблочную, янтарную и винную кислоты п некоторые вещества, оказывающие тонизирующее и стимулирующее действие па организм человека. Семена лимонника содержат до 33,8% жирного масла, Сок плодов лимонника, настой листьев, коры и корней содержат лимонную кислоту, хинин и витамины.

 

Используются плоды главным образом для технической переработки в кондитерском производстве н для приготовления лекарственных препаратов.

 

Из листьев лимонника приготовляют чайный напиток, обладающий тонизирующими свойствами, Стебли, кору и листья лимонника можно использовать для приготовления суррогата чая.

 

Жители Дальнего Востока используют лимонник как лекарственное растение, из плодов приготовляют варенье, джем, кисели и сиропы. Из лимонника можно приготовлять сок и безалкогольные напитки. Сухие плоды лимонника используют для укрепления организма человека; при уюмлении, истощении, для повышения остроты зрения и при различных заболеваниях сердца, а также при болезнях ночек, кожи, дистрофии. Настойка из плодов лимонника повышает работоспособность, снимает сопливость, вызывает бодрость и хорошее настроение. Лимонник противопоказан при нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности, гипертонии.

 

Охотники Дальнего Востока издавна считали плоды лимонника китайского ценным укрепляющим средством. Отправляясь на охоту, они обычно брали с собой сухие плоды лимонника. Горсть таких плодов придавала им силу и бодрость во время охоты.

Сок из лимонника. Из собранных и вымытых ягод немедленно отжимают сок. Расфасовывают его в маленькие бутылочки и стерилизуют.

 

 

 Смотрите также:

 

ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ - применение лекарственных растений...

ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ. Schisandra chinensis Bail.
Лимонник. около 500 лет тому назад уже применялся в китайской медицине.

 

ЛИМОННИК. Лимонник китайский лиана

Лимонник китайский (Sch. chlnensis Baill.) Лиана до 8 м в высоту с густой и блестящей темно-зеленой листвой, белыми, позднее розовеющими душистыми цветками и...

 

для чего полезен лимонник - при каких болезнях рекомендуют...

ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ. Деревянистая листопадная лиана семейства лимон- пиковых. Дико произрастает в Приморском и Хабаровском краях и на Южном Сахалине.

 

Лимонник. Препараты и добавки из семян и плодов лимонника

ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ - применение лекарственных растений... Лимонник. около 500 лет тому назад уже применялся в китайской медицине.

 

Лекарственные растения в народной медицине. Махлаюк

Лилия Белая. Лимон. Лимонник Китайский. Липа. Лиственница Сибирская.