Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка

 

Виноград

 

 

Виноград — древесное вьющееся растение, лиана с лазающими длинными узловатыми побегами и усиками, из семейства виноградных. Листья винограда простые, зубчатые, 3—5-лопастпые,

 

Цветки мелкие, зелено- патые, пятилепестпые, раздельнополые, душистые. Плод — сочная Я1 ода. Созревают в сентябре — октябре. Наиболее распространенным является виноград амурский и виноград винный.

 

Виноград амурский — мощная лиана до 20 м длиной. Листья крупные, округлые, трехлопастные, зубчатые, морщинистые, матово-зеленые, осенью красного цвета, цветки в кистях зеленоватые, душистые, медоносные. Плоды черные с синим налетом, шаровидные, кислого или сладкого вкуса.

 

К почвам нетребователен, умеренно влаголюбив, относительно зимостоек. Размножается семенами, отводками, а и культуре — черенками.

 

В диком состоянии виноград Широко распространен на Дальнем Востоке (в Приморском и Хабаровском краях) н смешанных лесах, по берегам рек и горным склонам,

 

Плоды употребляют в свежем виде, из них приготовляют соки, консервы, вино. В культуре виноград разводят как декоративное и плодовое растение.

 

 

 Смотрите также:

 

Виноград. При каких заболеваниях виноград полезен и при каких...

Виноград активизирует перистальтику кишок и поэтому помогает бороться с запорами. Этим свойством особенно обладает виноград мясистых сортов с грубой клетчаткой.

 

ВИНОГРАД. Виноград амурский

Виноград амурский (V. amurensis Rupr.) Лиана, поднимающаяся в высоту до 20 м, с крупными (до 25 см) глубоко 3—5-лопастными блестящими морщинистыми листьями, летом...

 

ВИНОГРАД. Компот и варенье из винограда

Виноград в собственном соку. Для этого вида консервов подбирают крупные мясистые ягоды винограда, тщательно их моют...

 

СБОР ВИНОГРАДА. Изготовление виноградного вина

Изготовление виноградного вина начинается со сбора винограда. Виноград собирают в тот момент, когда он достигает полной зрелости.

 

ВИНОГРАД. Виноградный сок. Семена, ростки, выращивание...

Виноград широко применяется при многих заболеваниях: общем упадке сил организма и отсутствии аппетита, малокровии, начальных формах туберкулеза легких...

 

Виноград

Виноград: Видеть - благополучие в детях; без ягод - ложь. Виноградные кисти: Красные - испуг; получить в подарок - сделаешь новое знакомство; видеть прессование...