Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка

 

Вороника

 

 

 

Вороника (водяника, верес ягодный, шикша)—вечнозеленый стелющийся, ползучий, сильно разветвленный кустарник с узкими листочками.

 

 Цветет в июне. Плоды — ягоды с косточками, шаровидные, черные, сочные, кислые, созревают в августе.

Вороника — растение Крайнего Севера.

 

 Распространено па болотах и торфяниках, в северных лесах России до Камчатки. Растет на сухих, иезаболочеппых местах тундры и во влажных сосновых борах.

 

Ягоды содержат дубильные и красящие вещества, органические кислоты и витамин С.

 

Ягоды употребляют в свежем и моченом виде, приготовляют из них повнддо и вино.

В народной медицине применяют отвар и пастой как средство, действующее успокаивающе при головных болях.

 

 

 Смотрите также:

 

ВОДЯНИКА ЧЕРНАЯ вороника - растения в народной медицине

ВОДЯНИКА ЧЕРНАЯ (вороника). Empetrum nigrum L. Семейство водяниковые — Empetraceae.

 

Лекарственные растения в народной медицине. Махлаюк

Справочник по лекарственных растениям. Сбор и приминение растений для лечения заболеваний. Народные травники и рецепты...

 

Лесной огород. Глава третья. ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ

В разных местах нашей необозримой страны созрели плоды многочисленных ягодников: костяники, княженики, морошки, брусники и вороники, клюквы и облепихи, лимонника, рябины...