Грибы

 

Шампиньон лесной

 

 

 

Съедобный

Шляпка Сначала светло-охряная, затем от цвета корицы до светло-умбро-коричневого с волокнистыми вросшими чешуйками, у молодых грибов шаровидная, позже выпуклая, к зрелости плоско-распростертая, диаметром 40—90 мм. Пластинки 5—8 мм шириной, частые, у ножки свободные, сначала серовато-крас- новатые, позже коричневые, к зрелости шоколадно- коричневые.

 

Ножка Цилиндрическая, у основания клубневидно утолщенная, 50—120 мм высотой и 10—25 мм толщиной, у молодых грибов сплошная, у зрелых — с узкой полостью, легко отделяется от шляпки, гладкая, слегка волокнистая, беловатая или сероватая, в верхней трети имеется белое, пленчатое, часто исчезающее кольцо. На срезах краснеет.

Мякоть Белая, на срезе меняет цвет на карминово-красный. Вкус приятный, запах невыразительный.

Споровый Черно-коричневый, порошок

 

Споры 6,0—7 х 3,5—4 мкм, яйцевидные, яйцевидно-эллипсоидные, гладкие, красно-коричневые.

Растет с июля по ноябрь в хвойных лесах. Плодовые растение хела появляются одиночно или маленькими группами. В некоторых местах очень распространен.

 

Вкусный съедобный гриб, идет для приготовления ление самых различных блюд. Грибники собирают его редко, так как их отпугивает краснеющая мякоть.

 

Похожесть На шампиньон лесной очень похож шампиньон темно-красный — Agaricus haemorrhoidarius Kalchbr. et Schulz., который отличается от него более крупными размерами, более толстыми и заметными чешуйками на шляпке и розоватыми пластинками у молодых плодовых тел. Растет в горных еловых лесах, чаще всего на известковой почве. Ценится выше, чем шампиньон лесной. Он более мясистый и питательный.

 

 

 

 Смотрите также:

 

Шампиньон. Полевой или настоящий шампиньон.

Ps. sylvatica Schaeff. Шампиньон лесной, очень обыкновенный в лесах, осенью. Шляпка рыжеватая или.

 

Шампиньоны. Грибы сушеные и свежие

Для изготовления супа-пюре с шампиньонами применяют свежие грибы шампиньоны, выращиваемые искусственным путем в специальных теплицах-шампиньонницах.

 

Шампиньоны. Как посадить мицелий грибов шампинионов.

В природе встретить гриб шампиньон можно практически в любом лиственном лесу или в парке. Такие грибы любят расти на старых пнях и разрушающихся деревьях...

 

Грибоводство. Плодоношение и сбор урожая шампиньёнов

Шампиньон не выносит сквозняков, особенно холодного воздуха, поэтому при разработке
При сборе гражданами грибов, лесных ягод и плодов. грибов, орехов, плодов и др.

 

грибы Шампиньон

Шампиньон. полевой (Psalliota arvciisis) и луговой (Psal- liota campestris) имеет мясистую шляпку, покрытую шелковистой или мелкочешуйчатой кожицей беловатого цвета.