Грибы

 

Дубовик зернистоногий

 

 

 

Съедобный

Шляпка Чаще всего темно-бурая, черно-коричневая, изредка более светлых оттенков. Вначале бархатистая, слегка опушенная, матовая, сухая, с возрастом бывает голая, при надавливании чернеет. Вначале полукруглая, позже выпуклая, в зрелости подушковид- ная, диаметром 50—200 мм. Трубочки желтые, позже зеленовато-желтые, 10—30 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные, на срезе синеют. Поры закругленные, мелкие, желтые, позже оранжевые, быстро краснеющие.

 

При надавливании синеют.

Ножка Вначале бочонковидная, потом булавовидная или цилиндрическая, выполненная, 50—150 мм высотой и 20—40 мм толщиной, с красными мелкими чешуйками на желтом фоне, на срезе синеет. Ножка может быть светло- или тёмнокрасная.

Мякоть Толстая, мясистая, твердая, ярко-желтая, на срезе сразу же окрашивается в зеленовато-синий цвет. Без особого вкуса и запаха.

 

Споровый Буровато-оливковый, порошок

Споры 13—18 х 5—5,5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, оливково-желтые.

 

Произ- Растет на почве с июня по ноябрь в горных еловых растание и в лиственных лесах.

Употреб- Съедобный гриб, требучщий, однако, более дли- ление тельной термической обработки. Готовят из него в основном соусы и гарниры к мясным блюдам.

 

Похожесть На дубовик зернистоногий похож боровик Кэле — Boletus queletii Schulz., который отличается от него красно-бурой или винно-красной шляпкой, оранжевыми порами и желтой, почти голой ножкой, которая в нижней части винно-красная. Мякоть в шляпке и верхней части ножки желтая, в нижней части пурпурно-красная. Желтая мякоть на срезе синеет. Растет с мая по октябрь в лиственных лесах. Несъедобный.

 

 

 

 Смотрите также:

 

Белый гриб боровик

Белый гриб боровик. (Boletus edulis) имеет плотную белую мякоть, не изменяющую цвета при изломе. Шляпка каштанового (красно-коричневого) цвета у зрелого гриба и бледно...

 

Замечания и наблюдения охотника брать грибы. Статьи об охоте.

Всех медленнее растет дубовик, гриб, впрочем, никуда не годный и даже ядовитый, как я уже сказал.

 

Какие бывают грибы, как размножаются грибы

Ко второй — подберезовики (кроме болотного), маслята, подосиновики, грузди синеющие и осиновые, подгруздки белые, дубовики, волнушки, гладыши, польские грибы...