РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ

 

ЧЕРЕМУХА       

 

 

ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ, ЧЕРЕМУХА КИСТИСТАЯ

 

Дерево или крупный кустарник высотой 2—15 м семейства розовых. Цветет в апреле — июне. Плоды — шаровидные, черные костянки диаметром 8—10 мм, сладкие, сильно вяжущие.

 

Косточка округло-яйцевидная.

 

В плодах, коре и листьях найдены дубильные вещества (в коре их 2 — 3 %). В состав плодов входят также органические кислоты (яблочная и лимонная), витамины С, Р, антоцианы, флавоноиды, до 5 % Сахаров, эфирное масло. В ядрах косточек обнаружены эфирное масло и гликозид амигдалин. Листья, цветки, кора и семена содержат гликозиды амигдалин, прулауразин, пруназин.

 

Амигдалин при энзиматическом расщеплении дает бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу. В коре и листьях находится свободная синильная кислота.

 

Наибольшее содержание амигдалина обнаружено в коре (2 %) и семенах (1,8 %). Аромат растения обусловлен наличием пруназина. В листьях накапливается до 280 мг% витамина С, есть эфирное масло.

 

Зрелые плоды едят свежими, используют для приготовления прохладительных напитков, соком их подкрашивают кондитерские изделия. Порошок из сухих плодов — хорошая начинка для пирогов, ватрушек (в Сибири), из него варят кисель, иногда заваривают как суррогат чая.

 

 В некоторых местностях такой порошок прибавляют к ржаной и пшеничной муке, отчего хлеб приобретает приятный аромат. Благодаря наличию дубильных веществ плоды обладают вяжущими свойствами, в виде отвара или настоя их рекомендуют при поносе не инфекционной природы и других желу- доч но-кишечных расстройствах.

 

Плоды входят в состав желудочного чая. По действию они могут заменить плоды черники (часто их используют совместно). Из свежих цветков получают черемуховую воду, применяемую иногда при лечении болезней глаз как примочки.

 

В народной медицине листья используют внутрь при туберкулезе легких, бронхите, как противокашлевое, при поносе; наружно — для полоскания полости рта при гниении зубов, фурункулезе; отвар коры — как мочегонное, потогонное и Инсектицидное средства (против вшей и мух), при болезнях глаз, радикулите; цветки в виде настоя или отвара — как противозачаточное средство, в виде спиртовой настойки — при ревматизме, подагре.

 

Свежие плоды, листья, цветки, кора, почки обладают фитонцидными свойствами. Летучие фитонциды черемухи в первые же секунды убивают мух, комаров, слепней, мошек. В годы Великой Отечественной войны во многих госпиталях успешно применяли сок ее плодов для лечения гнойных ран.

 

В гомеопатии используют кору и листья. Эфирное масло, содержащееся в листьях, з прошлом употребляли для отдушки парфюмерных изделий.

 

Внутреннее применение черемухи — ядовитого растения — требует осторожности.

 

 

 

Смотрите также:

 

ЧЕРЕМУХА. Семена, саженцы, выращивание и применение

В цветках, листьях и коре черемухи имеется гликозид амигдалин, при распаде которого выделяется сильно ядовитое для человека вещество — синильная кислота. Применение.

.