РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ

 

МАНДАРИН

 

 

МАНДАРИН ЯПОНСКИЙ

 

Небольшое развесистое дерево высотой 2,5 — 4 и семейства рутовых.

 

Плоды округло-приплюснутые, оранжево-желтые, кисло-сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожурой, содержащей эфирное масло.

 

Родина мандарина — Япония. Сейчас его культивируют на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане. Плоды созревают в октябре — декабре.

 

Мякоть плодов мандарина содержит до 10,5 % Сахаров, органические кислоты (лимонную и другие — до 0,6—1,1 мг%), витамины и фитонциды.

 

В кожуре много оранжевых и желтых пигментов — среди них каротин (до 12 мг%).

 

В состав эфирного масла, находящегося в кожуре мандарина, входят а-лимонен, цитраль, каприловый и другие альдегиды, спирты, метиловый эфир антраниловой кислоты, который придает мандариновому маслу своеобразный вкус и запах.

 

Плоды мандарина применяют как ценный диетический продукт, повышающий аппетит, улучшающий обменные процессы и насыщающий организм витаминами в зимнее время.

 

Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности.

 

 Плоды обладают антицинготным и фунгицидным действием.

 

При многократном втирании в кожу сока из дольки мандарина излечивают участки кожи, пораженные микроспорией и трихофитией.

 

Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствуя отделению мокроты.

 

 В восточной медицине настойку кожуры, а также водный ее настой или отвар плодов применяли при кашле, бронхите, тошноте и как средство, улучшающее пищеварение.

 

 

 

Смотрите также:

  

Варенье из мандаринов. Цукаты из мандариновых корок

Цукаты из мякоти мандаринов. Подготовленные дольки или половинки мандаринов варят так же, как и варенье. Их рекомендуется залить горячим сахарным раствором...

 

Цитрусовые плоды -лимоны, апельсины, мандарины

К этой группе относятся лимоны, апельсины, мандарины. Лимоны используют для выработки главным образом фрукто-, вого лимонного мороженого; цедра лимона используется для выра...