РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ

 

 

 

Многолетнее травянистое растение семейства капустных (крестоцветных). Культура хрена возникла в Германии. Древние славяне использовали хрен в пищу и для лечебных целей.

 

В индийской медицине корни растения применяли как мочегонное и отвлекающее средство при воспалении седалищного нерва.

 

В медицине прошлого хрен применяли для лечения желудочно-кишечных заболеваний, как средство, повышающее аппетит, при отеках, болезнях почек, мочевого пузыря и печени, воспалении верхних дыхательных путей — как отхаркивающее.

 

При цинге, склонности к кровотечениям, при физическом и умственном истощении, малярии употребляли внутрь настойку корней, при радикулите, подагре, ревматизме, а также для лечения гнойных ран и при раке кожи использовали кашицу в виде компресса как местное раздражающее и отвлекающее средство (несколько слабее горчицы).

 

Все растение содержит эфирное масло, которое придает ему резкий специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, витамин С, жирное масло, крахмал, смолистые вещества. В листьях обнаружены витамин С, каротин, алкалоиды, в семенах — жирное масло и алкалоиды.

 

В корнях хрена много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и др.), есть аминокислоты.

 

Хрен — важное пряное растение. В нашей стране культивируется как однолетник или двулетник. Наибольшее применение находит в кулинарии — используют свежие корни, а также листья как пряность при засолке огурцов, помидоров, грибов.

 

Тертые корни растения возбуждают аппетит, улучшают деятельность кишечника. Вот почему они служат излюбленной приправой к мясным и рыбным блюдам.

 

Советский ученый Б. П. Токин доказал высокую антимикробную активность хрена благодаря наличию фитонцидов и лизоцима. Сок корня обладает выраженными антибактериальными свойствами, используется при гриппе, для полоскания полости рта и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли, им закапывают уши при воспалении и гнойных выделениях.

 

Свежий сок хрена и его водные разведения усиливают выделение соляной кислоты в желудке и эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока (употребление его опасно при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек).

 

В эксперименте было показано, что водный отвар хрена оказывает положительное влияние при лечен и и дизентерии, заболеваний печени и лямблиоза, а также гипертонической болезни.

В косметике настоем корней хрена выводят веснушки, пятна и загар на лице.

 

 

 

Смотрите также:

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ - лекарственные растения

Широко используется хрен и для улучшения обмена веществ при различных болезнях кожи.
Наружно употреблять водный настой хрена, тертый хрен или настой хрена на уксусе или водке.