Смородина и крыжовник

 

Сорта красной, белой и розовой смородины по размеру ягод и срокам созревания

 

 

Как выбирать. Рекомендуется посадить на участке разные сорта всех сроков созревания. За более длительное время урожай собрать легче, а ягоды будут различаться по внешнему виду и вкусу. Набор из непохожих друг на друга сортов украсит участок и создаст стимул для лучшего употребления полезного продукта. При выборе сорта лучше отдать предпочтение современным образцам — ведь они выведены в нынешних условиях и приспособлены к изменчивости климата и засилью всяких болезней растений.

 

Как правило, белая и розовая смородина слаще и безопаснее для аллергиков, зато самые красивые продукты после переработки получаются только из красной. Если вы собираетесь основную часть урожая съесть в свежем виде, выбирайте сорта с вкусными ягодами. Для тех, кто планирует только перерабатывать ягоды, их вкус не актуален. Эстеты, которые собираются не столько есть красную смородину, сколько украсить ею участок, обратят внимание на сорта с эффектными ягодами: нестандартной окраски (розовой, темно- или ярко-красной), крупными, на длинных кистях.

 

Далее приведены списки сортов для различных регионов России. В таблицах знаком (+) отмечены сорта с ягодами десертного вкуса, подходящими для употребления в свежем виде. Знаком (-) — сорта с кислыми ягодами, предназначенными для переработки. Остальные сорта имеют универсальный вкус и могут быть использованы как в свежем, так и в переработанном виде.

 

Для ЕВРОПЕЙСКОЙ ЧАСТИ РОССИИ

Жители Северо-Западного, Центрального, Централь- . но-Черноземного регионов имеют богатый выбор сортов красной смородины на любой вкус.

 

Сорта для Европейской части России

 

УРОЖАЙНАЯ КРАСНАЯ СМОРОДИНА, УСТОЙЧИВАЯ К МУЧНИСТОЙ РОСЕ И АНТРАКНОЗУ

Валентиновна

Ягоды довольно крупные, на длинных кистях, кислые. Хороши для желе. Куст крупный, не раскидистый.

Виксне (Красная Виксне)

Ягоды необычного темно-вишневого или гранатового цвета, среднего размера, вкусные, из них получаются красивые продукты переработки. Куст высокий, неправильной формы.

Газель

Ягоды средней величины, ярко-красные, кисловато- сладкого вкуса. Куст среднего размера, не очень раскидистый.

Детеан

Чешский сорт. Ягоды довольно крупные, красные, на длинных кистях. Куст высокий, густой, округлой формы.

Джонкер еан Тете (Йонкер ван Тете)

Голландский сорт. Ягоды среднего размера, ярко- красные, приятного вкуса, на длинных кистях. Куст рослый, густой, не раскидистый или слабораскидистый.

Каскад

Американский сорт. Ягоды крупные, светло-красные, красивые, приятного вкуса, на длинных кистях. Куст рослый, не очень раскидистый.

Мармеладница

Ягоды среднего размера, оранжево-красные, кисло- сладкие. Куст среднего размера, среднераскидистый, густой.

Натали

Ягоды среднего размера, красные, очень вкусные, на средних и длинных кистях. Куст рослый, раскидистый, густой.

Ненаглядная

Ягоды крупные, ярко-красные, красивые, кисло-слад- кис. Куст среднерослый, неправильной формы.

Нива

Ягоды среднего размера, красные, вкусные. Куст среднерослый, слабораскидистый.

Роте Шпетлезе

Ягоды среднего размера, светло-красные, кислые, на длинных красивых кистях. Куст среднего размера.

Серпантин

Ягоды довольно крупные, красные, хорошего кислос- сладкого вкуса. Куст среднего размера.

Устина

Ягоды среднего размера, яркие, кисловатые, на длинных кистях, хороши для переработки. Куст крупный, среднераскидистый.

Сорта с крупными ягодами:

Детван, Ненаглядная, Серпантин, Кремовая, Примус, См о л ьяниновская.

 

УРОЖАЙНАЯ БЕЛАЯ СМОРОДИНА, УСТОЙЧИВАЯ к ГРИБНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ

Баяна

Ягоды среднего размера, белые, прозрачные, тонкокожие, кисло-сладкие. Куст среднего размера, густой.

Белая Фея (Алмазная)

Ягоды среднего размера, белые, прозрачные, замечательного вкуса. Куст среднего размера.

Белка

Ягоды среднего размера, с желтоватым оттенком, прозрачные, кисловатые. Куст среднего размера.

Кремовая

Ягоды чуть выше среднего размера, кремовые, тонкокожие, кисло-сладкие. Куст среднего размера.

Примус

Чешский сорт. Ягоды средние и крупные, желтоватые, приятного вкуса, на длинных кистях. Куст среднего размера, густой.

Смольяниновская (Белая Смольяниновой)

Ягоды выше среднего размера, белые, с кислотой, но вкусные, на средних и длинных кистях. Куст высокий, раскидистый, редкий.

Сорта с эффектной внешностью:

Виксне, Детеан, Каскад, Роте Шпетлезе, Устина, Примус, Смольяниновская.

 

Для СЕВЕРНОГО РЕГИОНА

До недавнего времени в северных областях России выращивались лишь 2—3 сорта красной смородины. Сейчас появилось еще несколько наименований. Можно также экспериментировать с сортами из предыдущего раздела.

Красная смородина для Севера России

Голландская Красная(-), Заря Заполярья(+), Лапландия(+), Светлана(+), Хибинская, Татъяна(+)

Голландская Красная

Старый западноевропейский сорт позднего срока созревания. Ягоды мелкие и средние, вкус кислый. Куст рослый, густой, не раскидистый.

Заря Заполярья

Недавно рекомендован для выращивания в Мурманской области. Позднего срока созревания. Ягоды среднего размера, темно-красные, нежного вкуса, на длинных кистях. Куст среднего размера, раскидистый.

Лапландия

Перспективный для Северного региона сорт. Сред- непозднего срока созревания. Ягоды среднего размера, хорошего вкуса..Куст низкорослый, довольно раскидистый.

Светлана

Среднего срока созревания. Ягоды среднего размера, светло-красные, приятного вкуса, с тонкой кожицей. Куст среднего размера.

Татьяна

Перспективный сорт позднего срока созревания. Ягоды средние и крупные, красные, приятного вкуса, на очень длинных кистях. Куст рослый, прямой.

Сережка

Перспективный сорт позднего срока созревания. Ягоды средние и крупные, красные, кислые, на чрезвычайно длинных кистях. Куст рослый, не очень раскидистый.

Сорта с эффектной внешностью:

Заря Заполярья, Татьяна, Сережка.

 

Для СРЕДНЕВОЛЖСКОГО И НИЖНЕВОЛЖСКОГО РЕГИОНОВ

Среднее и Нижнее Поволжье не являются центрами разведения красной смородины. Тем не менее, для этих районов подходят по меньшей мере 6 сортов. Можно попытаться вырастить там центральнороссийские сорта.

Беляна

Современный сорт. Ягоды среднего и выше среднего размера, желтые, хорошего кисло-сладкого вкуса. Куст среднего размера, довольно раскидистый.

Версальская Белая

Старинный французский сорт. Поражается антракно- зом. Ягоды среднего размера, светло-кремовые, кислые, сочные. Куст среднего роста, широкий, раскидистый.

Коралл

Перспективный сорт. Ягоды среднего размера, красные, сочные, освежающего вкуса. Куст среднего роста и раскидистоеги.

Красный Крест

Старый английский сорт. Уступает современным по зимостойкости и устойчивости к болезням. Ягоды мелкие, ярко-красные, сочные, приятного вкуса. Куст среднего роста, раскидистый.

 

Для УРАЛА

На Урале может расти красная смородина, чья родина находится намного западнее (Натали, Красный Крест, Щедрая). Но уральские и сибирские селекционеры создали ряд своих собственных сортов.

О сортах, выведенных на Урале или в Сибири, расскажем подробнее.

Лучезарная

Перспективный сорт. Ягоды крупные, кисло-сладкие. Куст среднего размера, не очень раскидистый, жизнеспособный.

 

Сорта для Уральского региона

Огни Урала

Ягоды среднего размера, хорошего вкуса. Куст высокий или средний, относительно раскидистый.

Памятная

Ягоды среднего размера, хорошего вкуса. Куст рослый, сжатый.

Память Губенко

Ягоды среднего и крупного размера, яркие, хорошего вкуса. Куст среднего размера, не очень раскидистый.

Рассветная

Ягоды среднего размера, сладкие, на длинных кистях. Куст средних размеров.

Уральская Красавица

Ягоды довольно крупные, отличного вкуса. Куст средних размеров.

Уральская Красная

Перспективный сорт. Ягоды средние и крупные, приятного вкуса. Куст рослый, не раскидистый.

Уральский Сувенир

Ягоды крупные, прекрасного вкуса. Куст среднего размера, довольно раскидистый.

Сорта с крупными ягодами:

Лучезарная, Уральская Красавица, Уральский Сувенир.

 

Для ЗАПАДНОЙ И ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ

Некогда в Сибири выращивали завезенную из Европы и Центральной России красную смородину: Голландскую Красную, Красный Крест, Раннюю Сладкую. В настоящее время предпочтение отдают более современным сортам, созданным на Урале и в Сибири, потому что они более зимостойки и устойчивы к болезням.

 

Немного подробнее о «сибиряках».

Алтайская Красная

Ягоды средние и крупные, темно-красные, кисло- сладкие. Куст среднего размера, сжатый.

Белая Потапенко

Ягоды желто-белые, среднего размера, вкусные. Куст среднего размера, немного раскидистый.

 

Сорта для Сибири

Беляна

Ягоды среднего размера, желтые, кисло-сладкие. Куст среднего размера, довольно раскидистый.

Красная Агролеса

Ягоды среднего размера, красные, кислые, предназначены для переработки.

Красная Андрейченко

Ягоды среднего размера, ярко-красные, на довольно длинных кистях, хорошего вкуса. Куст среднего размера, немного раскидистый.

Сибирячка

Ягоды среднего и выше среднего размера, светло- красные, красивые, вкусные. Куст среднего размера, немного раскидистый.

 

 

 

 Смотрите также:

 

СМОРОДИНА. Черноплодные сорта, красная и белая смородина

Белоплодные сорта. Версальская белая. Французский сорт. Кусты среднего размера, раскидистые. Зимостойкость хорошая.
Ягоды крупные, светло-кремовые, не слишком кислые, вкусные. Витамина С — до 42 мг%. Срок созревания средний.

 

СМОРОДИНА КРАСНАЯ смородина черная - лекарственные...

Имеется много сортов красной смородины.
3 столовые ложки ягод красной смородины настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить.
В диком виде встречается в средней полосе европейской части СССР, в Западной Сибири.

 

РОД СМОРОДИНА. Смородина золотистая, красная, черная...

Черноплодные сорта, красная и белая...
Варенье из красной смородины готовят следующим образом. Подготовленные ягоды красной смородины не бланшируют.