Смородина и крыжовник

 

ЙОШТА - гибрид смородины с крыжовником

 

 

Слово «йогита» произошло в Германии от слияния двух немецких слов, обозначающих «смородину» и «крыжовник». В буквальном переводе на русский оно представляло бы собой звукосочетание типа «смокра». Иош- та встречается в ассортименте многих торговых точекреализующих посадочный материал садовых культур. Рядом с другими ягодными кустиками саженцы йошты смотрятся просто красавчиками: сильнорослые, без единого пятнышка на коре и листьях. Многие садоводы, глядя на этих крепышей, не выдерживают соблазна и покупают их, а уж потом задаются вопросом: что это такое и что с ними делать?

 

Кустарник. Растение йошты не очень-то похоже ни на смородину, ни на крыжовник. Куст у нее очень крупный — до 2,5 м в высоту и до 3 м в ширину. Шипов нет. Листья по форме напоминают крыжовниковые, но намного большего размера. Йошта очень вынослива и растет в любых условиях. Правда, зимой у нее нередко подмерзают верхушки побегов, что мало вредит ее могучему здоровью. В большинстве случаев урожайность йошты невелика, хотя встречаются и исключения.

 

Ягоды. Представляют собой нечто промежуточное между смородиной и крыжовником. Они съедобные, кисло-сладкие, размером с крупную смородину. По содержанию витамина С йошта уступает черной смородине, но в 2—4 раза превосходит крыжовник. Ягоды можно замораживать, готовить из них на зиму компоты, джемы и др.

 

История. Йошта никогда не существовала в природе, пока в XX веке не была сотворена людьми. Создавалась она сложно. Идея возникла в те времена, когда человечество в своем стремлении к совершенству смело взялось перекраивать природу. Имеющиеся ягодные кустарники были признаны несовершенными: например, крыжовник колюч, а черная смородина подвержена вредителям и болезням, снижающим урожай и укорачивающим ее век. Селекционеры вознамерились скрестить черную смородину и крыжовник в надежде вывести идеальную ягодную культуру. Конечно, заманчиво было бы получить крыжовник без его главного недостатка — острых шипов или черную смородину с достоинствами крыжовника: урожайнее в 2—4 раза и неуязвимую для своих опасных врагов — почкового клеща и махровости.

 

Задумано — сделано. Однако, как это часто случается, действительность опрокинула все дерзкие теоретические построения. Общие детки смородины и крыжовника были очень немногочисленны и полностью бесплодны (а значит — без единого плода). Многие ученые из разных стран, в числе которых находились лучшие селекционеры мира, год за годом получали обескураживающие результаты. Ничего не вышло даже у нашего знаменитого соотечественника И.В.Мичурина, который как никто другой умел удачно проводить самые невероятные скрещивания.

 

Прорыв в селекции наступил в 70-е годы. С применением методов радиационного и химического воздействия, изменяющих генотип, в Германии получили плодоносящие гибриды черной смородины и крыжовника под названием «йошта». Позже подобные гибриды удались в России и в других^странах. Гибриды получали разные названия: Йохина, Йохелина, Крома, Рико, но все они могут обобщенно называться йоштой. Однако долгожданные детки оказались мало похожими на тот идеал ягодника, который рисовался в воображении селекционеров. Основная претензия — йошта, как правило, дает много вегетативной массы и мало ягод. Впрочем, может быть, оно и к лучшему: ведь йошта — все-таки генетический эксперимент.

 

 

 

 Смотрите также:

 

Смородина и крыжовник. как сажать смородину и крыжовник

ЯГОДНИКИ земляника малина смородина крыжовник... Черная смородина — многолетний кустарник — наиболее распространенная ягодная культура. Агротехника возделывания крыжовника такая же как у смородины.

 

СМОРОДИНА И КРЫЖОВНИК. ВРЕДИТЕЛИ смородины...

Повреждают крыжовник и смородину, преимущественно черную. Зимуют черные блестящие яйца на коре ветвей у основания почек. Весной, во время распускания почек крыжовника и смородины, отрождаются личинки.

 

Рецепты домашних джемов. Джем вишневый с крыжовником...

Джем вишневый с красной смородиной. Весь технологический процесс такой же, как и в случае приготовления вишневого джема с крыжовником, только вместо сока крыжовника добавляется смородина.