Полевое кормопроизводство

 

Заготовка сенажа

 

 

Цель. Ознакомиться с техникой и технологией заготовки сенажа, составом отряда и технологических звеньев, составить общий план заготовки сенажа или задание кормо- уборочному отряду (звену).

 

Материалы и оборудование. Справочники по механизации заготовки сенажа; региональные методические разработки; плакаты; таблицы оценки питательности кормов; рабочие тетради.

 

Вводные пояснения.

Сенаж — это корм, приготовляемый из провяленного и измельченного растительного сырья бобовых и злаковых многолетних и однолетних трав. Заготавливают сенаж в фазе так называемой физиологической сухости растительной массы. Осмотическое давление клеточного сока такой массы превышает 52 атм (5,2-10® Па), что делает недоступной содержащуюся в них воду для мо- лочно-кислых бактерий. В сенаже устраняются также плесневые процессы благодаря созданию анаэробной среды посредством плющения, хорошего измельчения и уплотнения сенажной массы. Питательность сенажа выше, чем силоса, в связи с высоким содержанием сухого вещества.

 

Содержание протеина, клетчатки, золы, безазотистых экстрактивных веществ в сухом веществе свежескошенной и провяленной травы изменяется незначительно. Однако содержание витаминов резко уменьшается.

 

Килограмм хорошего сенажа злаково-бобовых смесей или бобовых трав соответствует 0,32—0,35 кормовой единицы. Технология приготовления сенажа включает следующие операции: 1) скашивание с плющением; 2) провяливание; 3) сгребание; 4) подборка с измельчением и погрузкой на транспортные средства; 5) доставка к месту заготовки; 6) загрузка в хранилища, разравнивание, уплотнение; 7) укрытие бурта.

 

Качественный сенаж получают из люцерны, клевера, эспарцета, донника, высеянных в чистом виде и в смеси со злаковыми культурами, викоржи, смесей вика+овес и горох + овес, гороха кормового, злаково-бобового разнотравья.

 

Основным типом сенажных сооружений являются надземные траншеи с бетонированным основанием.

 

Доброкачественный сенаж получают при плющении, провяливании до влажности 50—55 %, измельчении массы на отрезки до 3 см. Такую влажность имеет растительная масса, которая в 2 раза меньше массы свежескошенной травы.

 

Выход кормов и необходимую площадь можно определить в лабораторных и полевых условиях по усушке проб, т. е. по фактическим показателям с учетом потерь в виде остатков на поле, листьев в процессе заготовки корма. Для уменьшения потерь и получения качественного корма необходимо заложить сенаж в траншеи в кратчайшие сроки (в течение 2—3 дней) и укрыть бурт свежескошенной не- провяленной зеленой массой слоем 60—80 см. Выделяющаяся при этом углекислота позволяет улучшить консервацию и хранение корма.

 

Важно также рассчитать правильное соотношение между уборочными машинами и транспортными средствами, чтобы обеспечить постоянный поток сырья, избежать остановок агрегатов или транспортных средств.

 

Продуктивность косилки-плющилки за смену (в тоннах) рассчитывают по формуле

где Рк — продуктивность косилки, т; S — ширина агрегата, м; V — скороость, км/ч; Я— урожайность зеленой массы, ц/га; t — коэффициент использования рабочего времени; h — время работы, ч.

 

На крупных фермах и животноводческих комплексах необходимо использовать высокопродуктивные уборочные агрегаты — комбайны, косилки-измельчители, подборщики, - транспортные средства. Как правило, вся работа должна выполняться механизмами, ручной труд в кормопроизводстве и на заготовке кормов должен быть исключен. Поэтому следует тщательно подобрать машины и транспортные средства, составить общий план заготовки корма, сформировать на этой основе уборочно-транспортные отряды с соответствующими вспомогательными звеньями, разработать аккордные задания звеньям, работающим на коллективном подряде.

 

Порядок выполнения. Составьте схему технологических операций и план закладки сенажа с учетом местных условий. Последовательность технологических операций и состав агрегата, которые можно использовать, приведены в  72 (их можно менять при освоении новых марок).

 

Технологические процессы закладки сенажа из различных культур отличаются мало. Различия — в сроках уборки, урожайности, площадях посева. Поэтому общий план закладки сенажа составьте по отдельным культурам.

 

С учетом местных условий и объема работ сформируйте отряд в расчете на определенный объем работ. При этом кроме технологического звена (звеньев) с соответствующими машинами необходимо предусмотреть звенья управления, культурно-бытового и технического обслуживания ( 73). Отряд работает на основе аккордных заданий или другого подобного документа, в котором предусматриваются основные условия проведения работ: место, площадь, длина рабочего прохода, обобщенные коэффициенты с учетом местных условий, культур, влажности сырья на корню и при закладке, выхода готовой продукции (т/га), емкости траншеи (башни), объема работ по заданию, срока выполнения, сменного задания отряда, комплексной нормы, затрат труда (человеко-часов) на 1 т, на 1 га, заработной платы на 1 т, на 1 га, расстояния перевозки, группы дорог, марки и грузоподъемности транспортных средств. Аккордное задание подписывает главный агроном, начальник отряда, главный экономист, помощник по учету. Проведите расчеты по технологическим операциям, количеству нормо-смен с указанием разряда работ, заработной платы, дополнительной оплаты, расхода горючего. Проведенные работы выражаются также в условных гектарах.

 

 

 

 Смотрите также:

 

Заготовка сенажа и зерносенажа. сенаж как вид корма

Сенаж должен отвечать требованиям ОСТ 10201—97. Для приготовления сенажа многолетние бобовые травы скашивают в фазе бутонизации, не позднее начала цветения...

 

Силосование люцерны и приготовление сенажа.

Сенаж обладает всеми основными свойствами высококачественного силоса. Приготовление сенажа отличается от приготовления силоса только двухфазной уборкой.

 

Питательность сена, сенажа. ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ

Питательность сена, сенажа в кормовых единицах (КЕ) в 1 кг корма рассчитывают по формуле.