Содержание свиней

                                                                                                                                                     

Концентраты. Переваримость питательных веществ кормов и рационов

 

 

Под переваримостью понимается свойство органических питательных веществ кормов превращаться в используемое состояние под воздействием процессов, протекающих в пищеварительном тракте животных. В процессе переваривания устраняются специфичность органических соединений кормовых средств, высвобождаются структуры, доступные для всасывания, с которыми поступает в организм основная масса энергии. 

 

Энергия, выделяемая в процессе биохимических реакций, превращается в энергию макроэргических соединений, служащих резервной формой энергии в организме. Одним из таких соединений является аденозинтрифосфорная кислота (АТФ), которая передает энергию всем клеткам. Из всосавшихся питательных веществ (кроме воды и углекислоты) образуются три конечных органических продукта: кислоты альфа-кето-глуторовая, щавелеуксусная, уксусная в виде ацетилкоэнзима-А. При этом освобождается около 30% энергии, содержащейся в питательных веществах. В конечной фазе промежуточного обмена указанные продукты окисляются до углекислого газа и воды, освобождая остальные 60-70% энергии, входящей в питательные вещества.

 

Как органическое вещество рациона в целом, так и отдельные группы органических веществ перевариваются животными неодинаково.

 

Переваримость кормов определяют по разности между количеством веществ, потребленных животным с кормом и выделенных с калом. Процентное отношение перевариваемых питательных веществ к потребленным сырым веществам называется коэффициентом переваримости.

 

Коэффициенты переваримости питательных веществ корма могут быть различны. В частности, сухое вещество кормов переваривается от 40-50 (грубые корма) до 70% и выше (молодая трава). Следовательно, питательность кормов в зависимости от коэффициента переваримости может изменяться в 1,5 раза и более, т.е. резервы повышения питательности кормов путем увеличения их переваримости весьма значительны.

 

Многочисленные исследования показали, что переваримость питательных веществ кормов зависит от целого ряда факторов. У разных видов животных переваримость питательных веществ одних и тех же кормов различна.

 

Соотношение питательных веществ в рационе влияет на их переваримость. При недостатке протеина в кормовом рационе снижается секреция пищеварительных желез, и, кроме того, изменяются микробиологические процессы, чем и объясняется снижение переваримости питательных веществ.

 

Поэтому необходимо производить расчет протеинового отношения, т.е. рассчитывать, сколько частей переваримых азотистых веществ приходится на одну часть переваримого протеина. Для вычисления количества переваримого вещества в корме (например, протеина) надо умножить величину его содержания в корме на соответствующий коэффициент переваримости. Чтобы уравнять энергетическую ценность переваримых безазотистых веществ, количество переваримого жира умножают на 3,25. Сумму переваримых безазотистых веществ делят на количество переваримого протеина и в частном получают количество переваримых безазотистых веществ, приходящихся на одну часть переваримого протеина. Нормальная переваримость питательных веществ рациона у взрослых животных при среднем протеиновом отношении 1:6-1:8. При слишком узком протеиновом отношении, например 1:3, снижается переваримость протеина. При широком протеиновом отношении, более чем 1:12, наоборот, ухудшается переваримость углеводов.

 

Увеличение клетчатки в рационе сопровождается снижением переваримости питательных веществ. Чем больше в клетчатке лигнина, тем меньше ее переваримость. Односторонняя минеральная подкормка животных мелом несколько понижает переваримость органического вещества.

 

Добавка же в рацион сложной минеральной смеси, соответствующей по составу золе хорошего клеверного или люцернового сена, увеличивает коэффициент переваримости органического вещества на 5-10%. На переваримость питательных веществ оказывает влияние еще и целый ряд других факторов, таких как физиологическое состояние животных, подготовка кормов к скармливанию, техника кормления др.

 

Концентрированные корма в единице объема содержат наибольшее количество легко переваримых питательных веществ, и составляют основную часть рациона свиней и птицы, у жвачных обычно не превышает 40% общей питательности. Особый удельный вес из концентрированных кормов занимает зерновые корма и комбикорма.

 

 

 Смотрите также:

 

Улучшение всасывания и переваримости кормов

Имеющиеся данные о влиянии антибиотиков на переваримость сырых питательных веществ свидетельствуют об усилении всасывания N, особенно у свипей.
Необработанные опилки можно использовать в качестве грубого корма в рационе мясного скота [25].

 

ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ, режим КОРМЛЕНИЯ.

Свеклу и зеленую массу скармливают в сыром виде, так как варка этих кормов по повышает переваримость питательных веществ в них, а
Корма во влажном виде скармливают в хозяйствах, которые применяют в кормлении свиней смешавпые рационы (концентраты...

 

Питательная ценность птичьих кормов. Корма и кормление птицы

...как и все сочные корма, улучшает аппетит птицы и способствует лучшему использованию питательных веществ рациона.
Концентраты кормов. возделывании бобовых горох, бобы, кормовой... При такой технологии резко повышаются витаминная ценность, переваримость...

 

кормление животных - кормовая норма

...и т.п.). В зависимости от типа кормления в рационе преобладают те или иные группы кормов (грубые, сочные, концентраты и т.д.).
т.е. различные добавки, влияющие на обмен веществ в организме, процессы пищеварения, переваримость и усвояемость питательных веществ.