Содержание свиней

                                                                                                                                                     

Отруби для откорма поросят

 

 

Отходы технического производства

 

Отруби — отходы мукомольной промышленности, получаемые при помоле зерна на муку. Различают отруби грубого и тонкого помола, их питательность зависит от содержания мучнистых частичек — чем их меньше и больше оболочек, тем ниже питательная ценность отрубей. В среднем в 1 кг пшеничных и ржаных отрубей содержится соответственно: 8,85-9,28 и 8,97-10,87 МДж обменной энергии, 97-112 г переваримого протеина, 41-34 г сырого жира, 88-80 г сырой клетчатки; 526-530 г БЭВ; 5,7 г лизина; 1,9 г метионина; 1,9 г триптофана. Отруби богаты витаминами комплекса В.

 

Например, в 1 кг пшеничных отрубей содержится в среднем 7,1 мг тиамина, 2,9 рибофлавина, 308 мг никотиновой кислоты. Белок пшеничных отрубей биологически полноценен, он содержит все незаменимые аминокислоты. Переваримость органического вещества отрубей составляет 63%. Пшеничные отруби скармливают всем животным. В свиноводстве используют, как правило, пшеничные отруби, они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта свиней, особенно хряков и маток, используют как диетический корм. Из-за наличия большого количества фосфора отруби оказывают послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Норма скармливания пшеничных отрубей поросятам-сосунам и отьемышам составляет до 15%, ремонтному и выращенному на мясо молодняку свиней до 25-30%, свиноматкам и хрякам-производителям до 35%.

 

Другие отходы мукомольно-крупяных предприятий — мельничная пыль, мучки кормовые, зерновые отходы широко используются в кормлении свиней.

Обойная пыль, аспирационные и ветровые относы, получаемые на мелькомбинатах, составляют 0,22-0,24% массы перерабатываемого зерна. В своем составе они содержат 53,88% БЭВ, 10,43% протеина, 1,35% жира, 17,46% клетчатки, 6,97% золы, 10,37% воды и 1,44% примесей.

 

При переработке зерна в муку, кроме отрубей, получают кормовую мучку, в ней содержится больше крахмала, чем в отрубях, и меньше клетчатки и золы. Она является ценным кормом — протеин имеет достаточно высокую биологическую ценность, в нем содержатся необходимые жирные кислоты и витамины Вь В2 и Е. На крупзаводах при переработке зерна получают отходы — кормовые мучки — они составляют при переработке ячменя — 14% и примерно 40% при переработке перловой крупы, овса и гороха 8-10%, риса — 12%, гречихи и проса 5-6%.

 

В сухом веществе кормовых мучек содержится сырого протеина, %: кукурузной — 10,3; ячменной — 14,9; пшеничной — 16,9; гороховой — 28,31; гречневой — 32; просяной — 14,1; овсяной — 12.6; сырого жира, % соответственно: 4,2; 3,6; 3,9; 21; 6,2; 10,6; 5,5; БЭВ, % соответственно: 80,7; 73,6; 72; 50,8; 46,2; 55,7; 68,3; кормовых единиц в 1 кг соответственно: 1,56; 1,41; 1,15; 1,28; 1,17; 1,1; 0,9; сырой золы, % соответственно: 1,6; 3,5; 2,6:4,6; 6,0; 5,9; 5,0.

 

Зерновые отходы получают при переработке зерна на элеваторах и приемных пунктах. В зависимости от содержания полезного зерна, отходы подразделяются на три категории: I с содержанием зерна до 50-60%, II — до 30 и III — малоценные отходы с содержанием зерен до 10%. Используют зерноотходы лишь тогда, когда снижена минеральная примесь до определенных пределов и устранена опасность отравления животных ядовитыми семенами. (В 100 г сухого вещества рациона количество вредных примесей не должно превышать: куколя — 0,25%, плевела — 0,1, спорыньи — 0,05, головни — 0,1%).

 

 

Хорошие результаты дает проращивание семян сорняков, после чего они хорошо поедаются свиньями и, проходя через пищеварительный тракт, полностью теряют всхожесть. Зерновые отходы целесообразно использовать для производства комбикормов.

 

 

 Смотрите также:

 

Отруби. Получение пшеничных отрубей пищевого назначения

Установлено, что для пищевых целей необходимо отбирать отруби, получаемые при переработке доброкачественного зерна пшеницы...

 

пшеничные отруби. Хранение пищевых пшеничных отрубей

Пищевые пшеничные отруби неустойчивы при хранении. Хранение их с влажностью выше 13% в течение недели приводит к интенсификации микробиологических процессов.

 

отруби - побочный продукт переработки пшеницы

Основная же ценность отрубей - в высоком содержании пищевых волокон.
Вот каким поистине драгоценным продуктом оказались простые отруби.

 

Чем полезны пшеничные и ржаные отруби, помогают ли они при...

Пшеничные и ржаные отруби отличаются высоким содержанием витаминов группы В, минеральных солей (калия, магния, фосфора, железа).

 

отруби, мучка, лузга

Отруби применяют в комбикормовом производстве в качестве одного из компонентов комбикормов, в.призводстве премиксов в качестве наполнителя...