Содержание свиней

                                                                                                                                                     

Жом, патока, меласса

 

 

Кормовые отходы сахарных заводов — жом, патока и меласса — широко используются в сельском хозяйстве. Выход жома из сахарной свеклы в зависимости от принятой технологии и способа его удаления с завода составляет 55-90%. При сахароварении в жом переходят почти все содержащиеся в сахарной свекле вещества (кроме извлеченного сахара). В 100 кг свекольного жома содержится 8-9 к. ед., кислого 10-11, отжатого — 15-16, сухого — 83-85 к. ед.

 

В свежем жоме содержится 90-93% воды, до 7% сухих веществ, и 0,6-0,9% протеина. Вместе с сахаром при диффузии вымываются и минеральные вещества, поэтому в жоме содержится мало фосфора, калия, натрия и других минеральных веществ. Жом кислый вводят в рационы хрякам — 1,5-4,0 кг; свиньям на откорме — 2,5-5,0 кг (последние плохо переваривают клетчатку).

 

Сухой жом с успехом используют для частичной замены концентрированных кормов в рационах всех видов животных. Скармливают сухой жом размоченным в теплой воде или в теплом растворе мелассы, возможно скармливание и без предварительного замачивания при условии постепенного увеличения дачи, начиная с 0,5 кг для молодняка и 1 кг для взрослых животных. Суточную норму доводят до 3-4 кг за две дачи. (Сухой жом в желудке животных разбухает, может вызвать колики и привести к расстройству пищеварения.)

 

Остатком сахарного производства является свекловичная патока (меласса), представляющая собой сгущенный паточный раствор, остающийся после кристаллизации сахара. В своем составе патока содержит 63% БЭВ, 9,9% протеина, 7,5% золы, 19,6% воды. В 100 кг мелассы содержится 75,5 к. ед., 5 кг переваримого протеина.

 

Меласса — один из самых ценных отходов свекловичного производства, она содержит до 48% сахарозы, ее азотистые вещества отличаются высокой переваримостью (91%). При скармливании мелассы необходимо соблюдать предельные дачи, так как животные могут поедать ее в больших количествах, а наличие в мелассе большого количества щелочных солей может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку кишечника. Суточная дача мелассы свиньям не должна превышать 0,4-0,5 кг на 100 кг живой массы. Избыток мелассы ухудшает использование азота и переваримость клетчатки и может вызвать расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта.

 

Мелассы используют в комбикормах, как хорошее связующее вещество для тонкоизмельченных пылевидных компонентов, вводят ее в комбикорма свиней до 5%.

Перед скармливанием мелассу разводят теплой водой в соотношении 1:3-4, поливают объемистые корма или смешивают с концентрированными кормами.

 

Кормовые отходы спиртовых заводов (барда) получают при производстве спирта из зерна, картофеля и патоки. Обычно считают, что в барду переходит от одной трети до половины питательных веществ используемого сырья. Наиболее питательной является зерновая барда: в 100 кг свежей кукурузной барды содержится 12,2 к. ед. и 2,7% протеина, а ячменной 3,8 и 1,5, ржаной 4,7 и 1,7, овсяной 6,5 и 2,9 соответственно. В 100 кг картофельной и паточной свежей барды содержится соответственно 3,2 и 3,5 к. ед., 1,2 и 2,1 % протеина. Содержание воды колеблется в барде от 88,2 до 95,3%.

Зернокартофельную барду в свежем виде можно использовать в рационах свиней до 10-12 л.

 

Мелассная барда получается при перегонке патоки на спирт — при этом 40-45% сухих веществ сбраживается на спирт, остальное переходит в барду. В сухом веществе барды содержится 70-74% органических и 20-30% неорганических веществ, 25,6% протеина.

Учитывая большое содержание в мелассной барде солей, скармливают ее животным в небольших количествах и только в свежем виде. При длительном кормлении бардой у животных может появиться заболевание — бардяной мокрец. При несбалансированном по минеральным веществам и витаминам А и D рационе у животных развиваются патологические процессы, нарушение минерального обмена, яловость, снижается качество продукции.

 

 

 Смотрите также:

 

 Меласса кормовая патока представляет собой межкристалльный...

По общему количеству сухих веществ, поступающих в нее из свеклы, меласса уступает жому, но по
новые способы подготовки воды для диффузии, очистка зеленой патоки различными...

 

Жмых и шрот. Кормовая патока — меласса Отходы...

Основные виды отходов сахарной промышленности — свекловичный жом и меласса.
Кормовая патока — меласса представляет собой вязкую при нормальной температуре...

 

Мальтозный жмых. Отходом при производстве мальтозной патоки...

Количество жмыха иа 1 т мальтозной патоки, согласно отчетным данным заводов, составляет: на Пензенском заводе — 1,2 т, на Костромском — 1, па Казанском — 1,22 т...

 

Свекловичный жом — обессахаренная свекловичная стружка...

Из прессов жом направляется в шнек-смеситель, куда может поступать также патока-меласса для улучшения кормовых качеств жома.

 

Предложения по повышению эффективности использования...

При этом следует учитывать, что изменение направления использования основных видов отходов — жома и мелассы связано с рядом проблем общего народнохозяйственного значения.

 

Что такое свекловичный жом – свекловичный жом для скота

Меласса кормовая патока представляет собой межкристалльный... Сухой свекловичный жом содержит примерно 9% протеина, 19% клетчатки и 59% безазотистых веществ.