Содержание свиней

 

Породы свиней

 

 

 Промышленная технология предъявляет жесткие требования к животным. Для стад промышленных комплексов и высокомеханизированных ферм нужны конституционально крепкие хряки специализированных мясных пород и линий, матки, пригодные к длительной и интенсивной эксплуатации, с хорошей оплодотворяемостью в одну охоту, устойчивым от опороса к опоросу многоплодием, крепостью ног и копытного рога, и молодняк, обладающий высокими откормочными и мясными качествами. Поэтому племенная работа должна быть направлена на улучшение породного состава свиней, специализацию пород применительно к предприятиям промышленного типа, широкое применение промышленного скрещивания с переходом на использование в товарном свиноводстве гибридных свиней.

 

Породы свиней.

Заводские типы и специализированные линии

В государственных, коллективных, подсобных и фермерских хозяйствах в настоящее время разводят более 15 разных отечественных и зарубежных пород, внутрипородных и специализированных типов и линий свиней разного направления продуктивности.

 

Крупная белая порода свиней — основная плановая порода в СНГ. Ее численность в общем количестве свинопо-головья составляет свыше 80%. Свиньи крупной белой породы относятся к универсальным породам. Животных можно кормить для получения бекона или постного мяса, а также и сала.

 

Порода характеризуется крепким типом строения тела, высокой воспроизводительной способностью, высоким уровнем откормочных и мясных качеств, хорошей адаптацией в разных природно-климатических условиях, пригодностью к использованию предприятиями с промышленной технологией.

 

Взрослые свиноматки достигают живой массы 230-280 кг, хряки — 320-350 кг. На опорос матки дают 10-14 поросят. В условиях хорошего кормления и содержания животные этой породы на откорме достигают живой массы 100 кг в 6-7 месяцев.

В хозяйствах Украины разводят 19 генеалогичных линий и 22 генеалогичных семейства этой породы. Наиболее распространены линии Драчуна, Леопарда, Громкого, семейства — Волшебницы, Герани, Гвоздики. Племенную работу с ними ведут методами внутрипородной селекции в двух направлениях: создание стад с высокими воспроизводительными (материнский тип УВБ-1) и откормочными (отцовский тип УВБ-2) качествами.

 

Украинская степная белая порода свиней характеризуется хорошей приспособленностью к местным условиям степных районов Украины, создана в 1934 г. на основе мясных степных свиней и английских крупных белых. По численности она занимает второе место (около 5%) в стране. Животные мясо-сального направления продуктивности.

 

Масса взрослых хряков составляет 310-350 кг, свиноматок — 230-250 кг. Многоплодие 10-12 поросят, живая масса гнезда поросят в 60-дневном возрасте — 180-210 кг. Молодняк в 6,5-7,5 месяцев достигает живой массы 100 кг с высоким (55-58%) выходом мяса, в 8-10 месяцев хорошо осаливается, а в 14-15 месяцев способен давать 80-110 кг качественного сала.

 

Генеалогическая структура породы в настоящее время представлена 14 линиями и 19 семействами. Основные линии: Аскании, Задорного, Степняка; семейства: Аскании, Долины, Акации, Азбуки.

 

Порода широко используется в товарных хозяйствах для промышленного скрещивания и породно-линейной гибридизации.

 

Миргородская порода создана методом длительного массового подбора при разведении «в себе» местных свиней Полтавщины. Это животные выраженного мясо-сального типа, неприхотливые к условиям содержания, черно-рябой масти.

Хряки достигают живой массы 300-320 кг, свиноматки — 220-230 кг.

 

Многоплодие маток — 10-11 поросят, живая масса гнезда в 2 месяца — 180-190 кг. На откорме живой массы 100 кг молодняк достигает за 7-7,5 месяцев. Хорошие результаты получают при скрещивании хряков этой породы с матками крупной белой и других пород.

 

Основные линии: Веселого, Грозного, Кампша, Шустрого, Коханого, Победителя; семейства: Квитки, Ягоды, Зозули, Долгой, Гордой, Зорьки, Смородины.

 

Украинская степная рябая. По развитию и продуктивности приближается к степной белой породе. Животные густого мясо-сального типа. Живая масса взрослых хряков составляет 290-340 кг, свиноматок 210-230 кг. Многоплодие — 9-11 поросят. Масса гнезда в 60 дней — 175-185 кг. Масть животных разных оттенков: темно-рябая, черная, черно-рыжая и рыжая. Костяк крепкий, спокойный темперамент. На откорме подсвинки в условиях промышленных хозяйств достигают живой массы 100 кг за 210-230 дней; при этом затрачивается 4,5-5,0 кормовых единиц на 1 кг прироста.

 

Основные генеалогические линии: Рябого, Рекорда, Рубина, Рыжика, Родного; семейства: Рябой, Ракеты, Ромашки, Рекордной и Реальной.

 

Полтавская мясная порода создавалась на протяжении 1966-1993 гг. путем сложного воспроизводительного скрещивания отечественных и зарубежных пород. Это первая отечественная мясная порода, которая отвечает современным требованиям потребителя.

Животные белой масти, с хорошо выраженными мясными формами. Живая масса хряков достигает 320-350 кг, свиноматок — 220-250 кг. Многоплодие — 10,5-11,5 поросят, живая масса при отъеме в 60 дней — 20-22 кг каждого. Среднесуточный прирост молодняка на контрольном откорме — 788-850 г, толщина шпига — 24-26 мм, затраты кормов на 1 кг прироста — 3,38-3,48 кормовых единиц. При забое массой 100 кг выход мяса составляет 61,3-62,0%.

 

Генеалогическая структура породы состоит из 8 заводских линий и 12 семейств. Основные линии: Эффекта, Спутника, Прибоя, Азбеста, Костра; семейства: Росинки, Быстрой, Ворсклы, Дорзы, Балясны.

 

Украинская мясная порода создана в 1933 г. на межпородной основе. В породе сформированы внутрипородные заводские типы: центральный — полтавской селекции, харьковский и асканийский с соответствующей генеалогической структурой. Животные белой масти.

 

Взрослые хряки имеют живую массу 310-340 кг, свиноматки — 230-245 кг. Многоплодие маток — 10-11 поросят при общей массе приплода в 2 месяца 180-200 кг. Среднесуточные приросты на откорме — 780-820 г, возраст достижения 100 кг — 177-180 дней при затратах на 1 кг прироста 3,4-3,5 кормовых единиц.

 

В породе 12 генеалогических линий и 25 семейств. Основные линии: Цемента, Цилиндра, Центра, Цуката; семейства: Центральной, Церемонии, Цифры.

 

 Смотрите также:

 

Породы свиней. Свиньи белой породы. Северокавказская...

Породы свиней в ростовской области. Основными породами свиней, разводимых в области, являются крупная белая и северокавказская.

 

свиноводство - как разводить свиней- продукты производства...

Наиболее распространены породы: крупная белая, литовская белая, украинская степная белая, миргородская, северокавказская, эстонская беконная.

 

СВИНОВОДСТВО. Породы свиней

Свиньи белой породы....
На такой откорм ставят прежде всего свиней беконных пород (ландрас, крупная белая, эстонская беконная и...

 

Племенная работа. Скрещивание свиней

Основной породой является крупная белая. Литовская белая, украинская степная белая и латвийская белая породы представляют собой типичные локальные породы, но с широким ареалом в своей зоне.