Натуральная косметика и омолаживающие средства

 

 

Приготовление средства от истощения, кумыс

 

 

 

СТАРИННОЕ СРЕДСТВО ОТ ИСТОЩЕНИЯ

Нарезать кусочками 400 г внутреннего свиного сала и 6 неочищенных больших зеленых яблок, перемешать и томить смесь в духовке на слабом огне. Растереть добела 12 яичных желтков с 1 стаканом сахара, добавить топленое сало с яблоками, протереть через сито и соединить со смесью, приготовленной из желтков, сахара и шоколада, дать смеси остыть.

 

Этот целебный продукт намазывать на хлеб и съедать его во время еды 3-4 раза в день, запивая теплым (40-45°С) молоком, исхудавшим больным для прибавления в весе. Это средство русской народной медицины применяется и при малокровии.

 

КУМЫС

1 л кобыльего (или коровьего) свежего молока разбавить равным количеством холодной воды, размешать, разлить по бутылкам, добавив сахарный песок (1 ст. л. на 1 л смеси). После полного растворения сахара в каждую бутылку добавить 1 ч. л. разведенных холодной водой дрожжей. Бутылки плотно закупорить и оставить при температуре 17-18°С на 1 сутки, встряхивая их через каждые 2 часа. После этого бутылки поставить в более холодное место. На 2-3 сутки кумыс готов к употреблению.

 

В дальнейшем для приготовления кумыса вместо дрожжей можно использовать для закваски ранее приготовленный кумыс, добавляя его в молоко с водой в зависимости от крепости от 3 ст. л. до 1 стакана. Количество сахара и дрожжей можно менять, соответственно крепость напитка будет различной.

«Слабый» кумыс (готовится менее 2 суток) снижает аппетит и вызывает повышенное газообразование, «крепкий» (более 3 суток) может вызвать запор.

 

Поэтому рекомендуется принимать «средний» кумыс, вызывающий ощущение свежести, легкого холода в подложечной области, которое вскоре проходит.

 

Кумыс является общеукрепляющим средством, возбуждает аппетит, способствует усвоению пищи.

Противопоказаниями при лечении кумысом являются язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, заболевания сердца, подагра и ревматизм.

 

 

 

Смотрите также:

  1.  

Кумыс из коровьего молока. Рецепт кумыса

Кумыс вырабатывают из пастеризованного коровьего обезжиренного молока с добавлением сахару сквашиванием кумысной закваской.

 

Кумыс. Кумысоделие. Дойкой кобыл и производством кумыса...

Кумыс применяли в лечебных целях при заболеваниях органов дыхания, пищеварения и других болезнях.
О производстве товарного кумыса не могло быть и речи.

 

состав кумыса. как заквасить кумыс из молока.

Кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего или коровьего молока смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения...